CON AGO E FILO…

Buone notizie sul fronte della legalità e sulla promozione del lavoro femminile. A Reggio Calabria, un bene confiscato alla 'ndrangheta rinasce a nuova vita: l’immobile,che prima di essere sequestrato era di un imprenditore conosciuto con il soprannome di “Re dei videopoker” e condannato per estorsione aggravata dalle modalità mafiose, diventerà una "sartoria sociale". Dopo quasi... Continue Reading →

ACCADDE OGGI

  Con il Decreto luogotenenziale del 1° febbraio 1945 n. 23 a firma di Umberto di Savoia, il Consiglio dei Ministri presieduto da Ivanoe Bonomi riconosce il voto femminile, su proposta di Palmiro Togliatti e Alcide De Gasperi. La prima occasione di voto sono state le elezioni amministrative fra il marzo e l’aprile del 1946... Continue Reading →

La crostata della Memoria

sherazade2011

Roma, simbolo universale della cattolicità, in realtà è una città anche ebraica. Da più di duemila anni vive qui una comunità, la più antica, di ebrei della diaspora e non come ospite ma parte integrante della vita, della storia e della cultura di questa città. Senza la loro presenza Roma non sarebbe più la stessa.

Persino la tradizione gastronomica più antica e verace che unisce la cucina giudaico-romanesca ne risentirebbe. Niente più passeggiate fino al Forno del Ghetto per andare a comprare la crostata di ricotta e visciole, così amata dai tutti i romani che amano cenare in uno di quei ristorantini senza tralasciare le squisite polpettine al sedano che le insaporisce al posto del parmigiano essendo vietato mescolare carne e latte (parmigiano).

Il pane, ne vogliamo parlare?,  che  ha un posto speciale nella tradizione culinaria ebraica poiché considerato pietra miliare dell’alimentazione, quindi fondamento della vita, e che  richiede speciali…

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